Mini-coupes | Food Service

Des mini-desserts qui conviennent toujours!

Laisse libre cours à ta créativité et génère ainsi une portion de chiffre d’affaires supplémentaire.
Découvre notre concept dès maintenant – augmenter son chiffre d’affaires n’a jamais été aussi facile:

Mise en œuvre rapide et simple sans nécessité de personnel qualifié
Les mini-coupes s’intègrent parfaitement et avec simplicité à ta carte de glaces
Inciter les hôtes à acheter grâce à de petites portions et augmenter ainsi le chiffre d’affaires
Réduire le gaspillage alimentaire de manière simple et créative

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Pour booster ton chiffre d’affaires, il n’y a rien de plus simple:

Placer la carte des glaces sur la table
Créer le hit du jour avec des mini-coupes pour réduire le gaspillage alimentaire et optimiser le coût de tes marchandises
Installer des présentoirs de table pour la promotion des offres saisonnières
Encourager le personnel de service à proposer des recommandations
Placer aussi les mini-coupes sur la carte de l’après-midi et sur la carte des glaces
Concevoir une carte de mini-coupes attrayante – contacte notre équipe pour plus d’informations

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Exemple de calcul

Dessert craquant aux pommes

Ingrédients

Compote de pommes                                                         CHF 0.15
1 boule de crème glacée à la vanille Emmi                        CHF 0.80
Sauce au caramel                                                               CHF 0.05
Granola                                                                               CHF 0.20
Crème fouettée                                                                   CHF 0.10
Amandes effilées                                                                CHF 0.15

Coût total des produits CHF 1.45
Prix de vente / unité CHF 6.50